Izabal 70%
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Tablette de chocolat noir
Origine : Guatemala
A la dégustation, ce chocolat est astringent et amer. On sent une pointe d’acidité finissant sur des notes épicées : poivre de la Jamaïque.
Ingrédients
Cacao, sucre, beurre de cacao
Teneur en cacao : 70% minimum
Allergènes
Aucun
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie | 2386kJ / 571kcal |
| Matières grasses | 42,23 g |
| dont acides gras saturés | 26,09 g |
| Glucides | 34,15 g |
| dont sucres | 30,11 g |
| Protéines | 7,39 g |
| Sel | 0,02 g |
Conservation
À conserver impérativement à 17°C
Conseil de dégustation
Prix au kilo :75,00 €
Poids Net :80 g
