Guadalupe 75%

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Origine : Ile de São Tomé
Génotype : Forastero Amelonado
Filière : Filière gré à gré - Fairtrade
Dégustation : Chocolat sur le cacao : la fève fermentée. Une bonne acidité, légère astringence, notes de fruits secs et une longue persistance aromatique.
Emulsifiants : lécithine de soja non ogm
Allergènes : Soja

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