Cayambe 70%

Origine : Esmeraldas, Manabi et Los Rios (Equateur)
Génotype : National Arriba
Filière : Filière gré à gré - Issue de l'Agriculture Biologique
Dégustation : Ce chocolat est cru, c’est-à-dire torréfié à basse température et gardant de meilleures valeurs nutritives.
Dévoile de belles notes de fleur d’oranger.
Accords : Grand thés de Chine aux fleurs de jasmin
Emulsifiants : lécithine de tournesol
Allergènes : aucun