Las Joyas 100%
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Notes cacao, notes de fruits secs, et notes rancio. Cette tablette vous offre une onctuosité avec une vive amertume.
C’est la tablette 100% pure pate de cacao de notre gamme par laquelle il vous faut commencer si vous souhaitez déguster 100% de cacao, mais que vous craigniez l’amertume.
La dégustation de cacao 100% ne se résume pas au moment de la mise en bouche qui peut être parfois violente mais à la persistance aromatique tout au long de l'heure qui suit avec un rééquilibrage des saveurs.
Origine : Plantation Mokaya de Tapachula- Chiapas (Mexique)
Génotype : Criollo et Trinitario
Filière : Filière gré à gré
Emulsifiants : aucun
Allergènes : aucun
Poids : 80g
C’est la tablette 100% pure pate de cacao de notre gamme par laquelle il vous faut commencer si vous souhaitez déguster 100% de cacao, mais que vous craigniez l’amertume.
La dégustation de cacao 100% ne se résume pas au moment de la mise en bouche qui peut être parfois violente mais à la persistance aromatique tout au long de l'heure qui suit avec un rééquilibrage des saveurs.
Origine : Plantation Mokaya de Tapachula- Chiapas (Mexique)
Génotype : Criollo et Trinitario
Filière : Filière gré à gré
Emulsifiants : aucun
Allergènes : aucun
Poids : 80g
