Iguaçu 100%
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Entre notes boisées, fumées et camphrées, cette tablette possède une amertume prolongée et très présente.
La dégustation de cacao 100% ne se résume pas au moment de la mise en bouche qui peut être parfois violente mais à la persistance aromatique tout au long de l'heure qui suit avec un rééquilibrage des saveurs.
Origine : Brésil
Génotype : Forastero
Filière : Filière gré à gré
Emulsifiants : aucun
Allergènes : aucun
Convient aux régimes sans saccharose.
La dégustation de cacao 100% ne se résume pas au moment de la mise en bouche qui peut être parfois violente mais à la persistance aromatique tout au long de l'heure qui suit avec un rééquilibrage des saveurs.
Origine : Brésil
Génotype : Forastero
Filière : Filière gré à gré
Emulsifiants : aucun
Allergènes : aucun
Convient aux régimes sans saccharose.
