Iguaçu 100%
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Tablette 100% pure pâte de cacao
- Description -
Entre notes boisées, fumées et camphrées, cette tablette possède une amertume prolongée et très présente.
La dégustation de cacao 100% ne se résume pas au moment de la mise en bouche qui peut être parfois violente mais à la persistance aromatique tout au long de l'heure qui suit avec un rééquilibrage des saveurs.
- Ingrédients -
Pâte de cacao 100% (fèves de cacao du Brésil 100%)
Teneur en cacao : 100% minimum
- Allergènes -
Aucun
- Valeurs nutritionnelles pour 100g -
Energie : 2492kJ / 605kcal
Matières grasses : 53g,
Dont acides gras saturés : 32g,
Glucides : 7,5g,
Dont sucres : 2,0g,
Protéines : 14g,
Sel : 0g
- Poids net -
74 g
- Conservation -
À conserver impérativement à 17°C.
- Informations -
Origine : Brésil
Génotype : Forastero
Filière : Filière gré à gré
- Description -
Entre notes boisées, fumées et camphrées, cette tablette possède une amertume prolongée et très présente.
La dégustation de cacao 100% ne se résume pas au moment de la mise en bouche qui peut être parfois violente mais à la persistance aromatique tout au long de l'heure qui suit avec un rééquilibrage des saveurs.
- Ingrédients -
Pâte de cacao 100% (fèves de cacao du Brésil 100%)
Teneur en cacao : 100% minimum
- Allergènes -
Aucun
- Valeurs nutritionnelles pour 100g -
Energie : 2492kJ / 605kcal
Matières grasses : 53g,
Dont acides gras saturés : 32g,
Glucides : 7,5g,
Dont sucres : 2,0g,
Protéines : 14g,
Sel : 0g
- Poids net -
74 g
- Conservation -
À conserver impérativement à 17°C.
- Informations -
Origine : Brésil
Génotype : Forastero
Filière : Filière gré à gré
Prix au kilo :79,73 €
