Tablettes

Cette tablette à la texture poudrée, possède des notes de groseille, cerise, prune, framboise avec une pointe de litchi. Son côté cacaoté est intense.

Origine : Amérique Centrale
Filière : Gré à gré
Emulsifiant : Lécithines de tournesol

Poids : 80g

NOUVEAU FORMAT !
A la dégustation, ce chocolat est astringent et amer. On sent une pointe d’acidité finissant sur des notes épicées : poivre de la Jamaïque.

Origine : Guatémala
Génotype : Forastero Trinitario
Filière : Filière gré à gré
Emulsifiants : aucun
Allergènes : aucun

Poids : 80g

NOUVEAU FORMAT !
Tablette de chocolat raffiné, explosion en bouche avec des notes de fruits secs et d’agrumes, et une texture soyeuse légèrement poudrée.

Origine : Région Amazonas, Équateur.
Génotype : Nacional Arriba.
Filière : Filière gré à gré - ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Emulsifiants : Lécithine de soja non OGM.
Allergènes : Soja.

Poids : 80g

Tablette de Chocolat noir Latina 70% avec un insert de brunoise d'oranges confites.

Origine : Béni (Bolivie)
Maracaïbo (Vénézuela)
Esmeraldas (Equateur)
Génotype : Assemblage de Criollo Amazonica, de Trinitario et de Nacional
Filière : Filière gré à gré
Emulsifiants : lécithine de soja non ogm
lécithine de tournesol non ogm
Allergènes...

Tablette de Chocolat au lait Mangoky 33% qui se distingue par son insert d'éclats de nougatines.

Origine : Madagascar
Génotype : Criollo et Trinitario
Filière : Filière gré à gré
Emulsifiants : lécithine de soja non ogm
Allergènes : Soja, Lait, Fruit à coques

Tablette au chocolat noir Mangoky 64% qui se distingue par son insert de framboises craquantes.

Origine : Madagascar
Génotype : Criollo et Trinitario
Filière : Filière gré à gré
Emulsifiants : lécithine de soja
Allergènes : Soja

Poids : 74g