Guadalupe 73%

Chocolat sur le cacao : la fève fermentée. Cette tablette comprend une bonne acidité, légère astringence, notes de fruits secs et une longue persistance aromatique. Elle possède aussi une texture enveloppante.

Origine : Ile de São Tomé
Génotype : Forastero Amelonado
Filière : Filière gré à gré