Chocolat Chaud Rose – Vanille

Préparer la base vanillée

Dans une casserole, mélangez le lait et la crème.
Fendez la gousse de vanille, grattez les graines, et ajoutez-les avec la gousse au mélange. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le tout frémisse légèrement.

Faire infuser la vanille

Retirez la casserole du feu et laissez la gousse de vanille infuser pendant 5 minutes pour libérer pleinement ses arômes.
Retirez ensuite la gousse.

Ajouter l’extrait de rose

Ajoutez 2 gouttes d’extrait de rose au mélange chaud. Mélangez délicatement pour répartir la saveur subtile et florale.

Incorporer le chocolat

Ajoutez le chocolat Rio Mamore 68 % au mélange chaud.
Remuez à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la texture soit lisse et onctueuse.

Servir

Versez le chocolat chaud rose et vanille dans une tasse.
Décorez si désiré avec une touche de crème fouettée ou quelques pétales de rose comestibles pour un effet visuel élégant.
Profitez de cette boisson délicatement parfumée !